أهلا بك سيدتي في عالم وصفتي ،للوصفات السريعة و الإقتصادية والناجحة ،التي يمكنك طهوها بسهولة حتى و إن كنتي مبتدأة في مجال الطبخ . وصفة اليوم عبارة عن سوفلي البطاطا بأبيض الدجاج الوصفة اللذيذة و التي يحبها الكبار و الصغار سنقدم لك الوصفة و التي ستنجح معك و لن تأخد من وقت و مالك الكثير إليك الوصفة
مقادير وصفة السوفلي :
- 1 أبيض (صدر) دجاج
- 1 كيلوغرام بطاطا
- 6 حبات بيض
- 200 غرام جبن مبشور
- معدونس
- فلفل أسود
- ملح
- زيت للقلي
- 50 غرام جبن مبشور (للتزيين)
اقرا ايضا :
طريقةتحضير السوفلي :
- في دسيعة ( طنجرة الضغط ) غلي صدر الدجاج في الماء المملح و أضيفي عليه الفلفل الأسود.
- بعد أن يطهى الدجاج إنزعيه من الماء و قطعيه إلى قطع صغيرة و احتفظي به على جنب و احتفظي بالماء أيضا .
- إغسلي البطاطا جيدا و قشريها ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة و متساوية الحجم و ملحيها قليلا ثم إقليها
- في إناء ضعي البطاطا و أضيفي لها الدجاج المقطع و أضيفي البيض واحدة تلوى الأخرى و المعدنوس المقطع رقيق و الجبن المبشور و إخلطي الكل جيدا.
- احضري صينية فرن و إدهنبيها بالزبدة أو الزيت أسكبي الخليط و ذري الجبن المبشور من فوق و ادخليه الفرن على نار هادئة حتى يصبح لون السوفلي ذهبي و التزيين راجع إليك.
تعليقات
إرسال تعليق