أهلا بك سيدتي في عالم وصفتي ،للوصفات السريعة و الإقتصادية والناجحة ،التي يمكنك طهوها بسهولة حتى و إن كنتي مبتدأة في مجال الطبخ . وصفة اليوم عبارة عن سوفلي البطاطا بأبيض الدجاج الوصفة اللذيذة و التي يحبها الكبار و الصغار سنقدم لك الوصفة و التي ستنجح معك و لن تأخد من وقت و مالك الكثير إليك الوصفة 

مقادير وصفة السوفلي :

  • 1 أبيض (صدر) دجاج
  • 1 كيلوغرام بطاطا
  • 6 حبات بيض
  • 200 غرام جبن مبشور 
  • معدونس
  • فلفل أسود 
  • ملح 
  • زيت للقلي 
  • 50 غرام جبن مبشور (للتزيين)

  اقرا ايضا :

طريقةتحضير السوفلي :

  1. في دسيعة ( طنجرة الضغط ) غلي صدر الدجاج في الماء المملح و أضيفي عليه الفلفل الأسود.
  2. بعد أن يطهى الدجاج إنزعيه من الماء و قطعيه إلى قطع صغيرة و احتفظي به على جنب و احتفظي بالماء أيضا .
  3. إغسلي البطاطا جيدا و قشريها ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة و متساوية الحجم و ملحيها قليلا ثم إقليها 
  4. في إناء ضعي البطاطا و أضيفي لها الدجاج المقطع و أضيفي البيض واحدة تلوى الأخرى و المعدنوس المقطع رقيق و الجبن المبشور و إخلطي الكل جيدا.
  5. احضري صينية فرن و إدهنبيها بالزبدة أو الزيت  أسكبي الخليط و ذري الجبن المبشور من فوق و ادخليه الفرن على نار هادئة حتى يصبح لون السوفلي ذهبي و التزيين راجع إليك.